На FOOD like ART рецепт найпопулярнішої італійської піци - класичної "Маргарити"! Одна піца, одна стаття, проте аж 3 відео на YouTube, але все по черзі...
Розпочнемо з фуд-вікіпедії! Якщо поставити питання: "З якою стравою у Вас асоціюється Італія?", то більшість не задумуючись відповіли б, що це - піца! Отже хоч ми і звикли вважати Італію батьківщиною піци, насправді схожі страви готували ще в Стародавньому Єгипті, Греції, Римі... З часом "плоский пиріг запечений з різними начинками" удосконалювався і врешті-решт перетворився на сучасну, відому усім італійську піцу! Саме у Неаполі пекарі розпочали випікати коржі з тіста, які зверху покривали шаром томатів, посипали сушеними травами, поливали рослиною олією та притрушували сиром. Нагадує сучасну піцу, чи не так?
"Маргарита" - найпопулярніша італійська піца! Названа вона на честь королеви Маргарити, дружини короля Умберто, яка так хотіла завоювати серця своїх підданих, що вирішила спробувати їх улюблену страву (хоч в той час піца була їжею бідняків, і куштувати її у заможних родинах було неприйнятно)! Піца для королеви містила у собі томати, сир та базилік; кольори цих інгредієнтів відтворювали кольори італійського прапору: червоний, білий і зелений! Таким чином піца отримала не лише свою величну назву, а й честь називатись символом Італії!
Тож FOOD like ART запрошує Вас, мої любі, вирушити у кулінарну мандрівку Італією, і з чого ж ще її можна розпочати, як не з приготування найвідомішої італійської піци - "Маргарити"?!