вівторок, 28 липня 2015 р.

Торт "Червоний оксамит"

  Якщо перед вами постало завдання  приємно здивувати ваших гостей, то саме Червоний оксамит (Red Velvet) - це прекрасна можливість з ним впоратись! RED VELVET стовідсотково здивує кожного, хто в перше його спробує бо:
- уявіть звичайний торт, білого кольору ( це може бути, крем або ж натяжка з мастики, але обов'язково білого кольору) і тут ви граціозно розрізуєте його і... всередині він - червоний, а це як мінімум незвично та яскраво! Особливо приваблює цей класичний та пристрасний контраст червоного та білого...
- те що здивує ваших гостей, можливо більше ніж колір, це - смак! Завдяки 2-м столовим ложкам какао, торт набуває легкого шоколадного смаку, хоч цього точно ніхто не очікував! 
- приготувавши Red Velvet ви здивуєтесь не менше гостей, коли усвідомите, як швидко торт зникне зі столу ;)
   Прекрасно і те, що з цього бісквітного тіста можна випікати навіть кекси! Якось обов'язково спечу та поділюсь з вами фотографіями:)

Потрібно:
  • борошно - 340 г.
  • цукор - 300 г.
  • какао - 2 ст.л.
  • сіль - 1/4 ч.л.
  • сода 1 ч.л.
  • розпушувач - 2 ч.л.
  • яйця - 3 шт.
  • олія - 300 мл. (без різкого запаху та смаку, соняшникова рафінована - ідеал).
  • кефір - 280 г. 
  • харчовий барвник

четвер, 23 липня 2015 р.

Свинина на грилі з персиками в кленовому сиропі


Коротко про мої стосунки з м'ясом:)

   Чесно? З моїх уст, ніколи не лунала фраза "Я обожнюю м'ясо!". Якийсь час, я навіть була вегетаріанкою, і жодного разу у мене не виникло відчуття, що в моєму житті щось не так... І навіть коли я сама почала готувати, не траплялось мені таких м'ясних став, які б я запам'ятала на довго, не було нічого особливого, нічого щоб змінило б моє життя. Але це все в минулому! Це було до маленької мандрівки на Дністер, це було до свинини на грилі з персиками у клиновому сиропі... це було до нездоланної думки в моїй голові "Я б з'їла ще не одну порцію цього м'яса!"

   В такі моменти я знову і знову переконуюсь, що Кулінарія - це цілий окремий Всесвіт, де стільки всього незвіданого, неочікуваного...стільки всього насправді ПРЕКРАСНОГО, що дарує істинне натхнення... Я знову переконалась, в тому що Кулінарія - це та річ, яка ніколи не покине мене і яку, ні за що, не покину я!
   Любий, Джеймі, хоч ти, напевно, ніколи не прочитаєш цього, все ж дякую! Дякую, що даруєш натхнення мільйонам прихильників та дякую, що відкрив для мене це неймовірне поєднання свинини з персиками!

Потрібно (на 4 порції)

субота, 18 липня 2015 р.

Чорничний смузі




  Ви і досі розпочинаєте свій день з чашки кави, або ж чаю? Але ж логічніше було б почастувати себе зарядом вітамінів, енергії та бадьорості  з самого ранку, чи не так? Якщо ж така альтернатива вам по душі, давайте готувати смузі! 
   Смузі - напій, приготовлений зі свіжих овочів, фруктів, або ж ягід з додаванням соку, йогурту, молока і морозива. Готується смузі на протязі не більше 2 хвилин, всі інгредієнти подрібнюються у блендері до однорідності. 
   У літню спеку такий напій допоможе освіжитись, відновити сили та зарядитись новою порцією вітамінів. Тому не бійтесь, експериментуйте з інгредієнтами, поєднуйте різні смаки та тіште себе та свій організм вітамінами! 



Потрібно (на 2 порції):


понеділок, 13 липня 2015 р.

Чорничний пиріг


   Любите чорницю та легкі романтичні фільми? Якщо так, то в мене є для вас чудна пропозиція як провести цю ніч! 

♦ Отже, пункт перший: готуємо пиріг, у який важко не закохатись! Я обожнюю ягоди, а найбільше - чорницю, чорницю у будь-якому її вигляді...свіжа вона, чи заморожена, у пирозі, чи просто у смузі, чорниця - це моя любов! А у поєднанні з ніжним, пісочним тістом та ще й морозивом, оо..це райська насолода! 
♦ Пункт другий: запасаємось морозивом, ванільним.. чим більше - тим краще! 
♦  Пункт третій: поїдати приготовану нами смакоту рекомендую під, як і обіцяла, легкий романтичний фільм "Мої чорничні ночі"!
♦ Пункт четвертий: вмощуємось зручніше на дивані, разом з близькою людиною, або ж з котом... З близькою людиною звісно ж тепліше, але якщо вже так вийшло що цю ніч ви вирішили провести з котом... не забудьте, що вам дістанеться більше пирога, хіхі! ;)

Як вам такий план? Розпочинаємо втілювати його в життя?:)