середа, 30 листопада 2016 р.

Шоколадна вівсянка з бананом


Останнім часом на каналі все нові експерименти, цього разу новий для мене напрямок зйомки - stop motion, і нехай пробачить мене моя кухня, хмарки знімати мені сподобалось більше. Це +1 причина, щоб почати пакувати рюкзак..і в Карпати, чи відразу в Норвегію...

Отже, вівсянка - страва яку готую майже кожного ранку, маю в запасі різні рецепти, тому у майбутньому можливо створю цілу рубрику типу "Смак доброго ранку" чи щось подібне. Але поки розпочинаємо з шоколадної вівсяної каши з бананом :)

субота, 26 листопада 2016 р.

М'ясна лазанья + відео



Лазанья - італійська страва, поєднання: пасти, соусів болоньоєз та бешамель і великої любові до їжі. Тісто для лазаньї, як і для пасти можна приготувати вдома використовуючи машинку для пасти♥(мрія), а якщо її немає потрібно запастись терпінням та звичайною качалкою. Основою страви є м'ясо, а якщо точніше - Ragù alla bolognese або просто Болоньєз - м'ясний італійський соус для пасти. Для його приготування використовують різні види м'яса: свинину, яловичину та навіть бекон, також пасеровані овочі: цибулю, моркву, помідори; та хоча є варіанти приготування цього соусу без вина, проте саме червоне вино в процесі приготування надає м'ясу ніжної текстури. Та як же без соусу, про який ми знаємо чимало Бешамель? В поєднанні ці інгредієнти утворюють неймовірно смачну та ароматну страву яку варто навчитись готувати кожному! Розпочнемо?


четвер, 24 листопада 2016 р.

Класичний соус Бешамель, тонкощі + відео


Бешамель - один з базових білих соусів у французькій та європейській кухнях. Так як, соус являється базовим він служить основою для ряду інших соусів, в той ж час він є неперевершеним самостійним соусом, що підходить для великої кількості страв.
  У приготуванні бешамель дуже простий, проте потребує певних знань техніки, яку ми з Вами сьогодні розберемо по пунктах.



Для однієї порції потрібно:

• масло - 30 г.
• борошно - 20 г.
• молоко - 200 мл.
• сіль, перець, (інші спеції) - за смаком

понеділок, 21 листопада 2016 р.

Ірисковий пиріг з корицею, або пригоди Олі у Підземеллі☺



Напевно, найдобріша гра на світі -Undertale та його герої, Торіель та її ірисковий пиріг з корицею не лише допоможе вціліти у битві, а й дуже смачний! Справді, я думала що буде надто солодко, приторно... але я приємно здивована його смаком, він геть несхожий на жодний інший, що я куштувала чи готувала.
Ви готові? Давайте разом відправимось у подорож у Підземелля?



пʼятниця, 18 листопада 2016 р.

Домашня паста Відео


Мінімум один раз на тиждень у нашому меню з'являється паста, яку ми українці звикли називати просто - макарони. Ми зазвичай купуємо вже готові макаронні вироби у магазині, проте їх не важко приготувати і вдома маючи 15 хвилин часу, лише 3 обов'язкові інгредієнти та вміння розкачувати тісто! Отже починаємо нашу подорож у світ домашньої пасти...

Якість на 1080p і поїхали!:)

Детальний рецепт: http://foodlikeart.blogspot.com/2014/10/food_25.html

неділя, 6 листопада 2016 р.

Різотто з гарбузом




Потрібно:

  • гарбуз - 300 г.
  • цибуля - 1/2 шт.
  • біле вино - 100 мл.
  • бульйон - 1 л.
  • сир - 150 г.
  • оливкова олія
  • вершкове масло
  • сіль, спеції