Якщо перед вами постало завдання приємно здивувати ваших гостей, то саме Червоний оксамит (Red Velvet) - це прекрасна можливість з ним впоратись! RED VELVET стовідсотково здивує кожного, хто в перше його спробує бо:
- уявіть звичайний торт, білого кольору ( це може бути, крем або ж натяжка з мастики, але обов'язково білого кольору) і тут ви граціозно розрізуєте його і... всередині він - червоний, а це як мінімум незвично та яскраво! Особливо приваблює цей класичний та пристрасний контраст червоного та білого...
- те що здивує ваших гостей, можливо більше ніж колір, це - смак! Завдяки 2-м столовим ложкам какао, торт набуває легкого шоколадного смаку, хоч цього точно ніхто не очікував!
- приготувавши Red Velvet ви здивуєтесь не менше гостей, коли усвідомите, як швидко торт зникне зі столу ;)
Прекрасно і те, що з цього бісквітного тіста можна випікати навіть кекси! Якось обов'язково спечу та поділюсь з вами фотографіями:)
- борошно - 340 г.
- цукор - 300 г.
- какао - 2 ст.л.
- сіль - 1/4 ч.л.
- сода 1 ч.л.
- розпушувач - 2 ч.л.
- яйця - 3 шт.
- олія - 300 мл. (без різкого запаху та смаку, соняшникова рафінована - ідеал).
- кефір - 280 г.
- харчовий барвник
