четвер, 2 березня 2017 р.

Тефтелі в томатному соусі з моцарелою


Мої вітання! Пропоную Вам новий рецептик, як завжди все легко та просто.. Тефтелі в томатному соусі з моцарелою. Знаю, що існує декілька способів приготування, цього разу - класичні з рисом, спершу обсмажені до утворення золотистої шкуринки, після - запечені в томатному соусі з ніжною моцарелою. Розпочнемо?

вівторок, 14 лютого 2017 р.

ПАННА КОТТА #stopmotion #HBYouTube






Рецепт дуже простого і надзвичайно смачного італійського десерту. Знову #stopmotion, цього разу з ноткою любові, і причина цьому не день усіх закоханих та навіть не річниця весілля батьків...  Happy birthday, YouTube. я старалась:)




Потрібно: 


• вершки 400 г.
• молоко 100 г.

• цукор 60 г.
• ваніль
• вода 60 г.
• желатин 8 г.
+ м'ята
для соусу:
• вишні 300 г.
• цукор 60 г.
• крохмаль 20 г.
• вода 60 г.



Приготування: 


1. Змішуємо вершки, молоко, цукор та ваніль у сотейнику. Ставимо на середній вогонь та доводимо до кипіння.



2. У той час, замочуємо желатин у воді...


3. Після закипання вершків з молоком... замочений желатин ставимо у духовку/мікрохвильову піч/на водяну баню то доводимо до розчинення желатину.

4. Желатин додаємо у сотейник, розмішуємо.

5. Розливаємо суміш по креманках в однаковій кількості (всього 600 г.) Ставимо у холодильник на 5 годин.


6. Готуємо соус. 
- Заморожену вишню та цукор викладаємо у сотейник, перемішуємо та прогріваємо на середньому вогні.

- крохмаль змішуємо з водою, додаємо у сотейник, перемішуємо... Доводимо до загустіння, помішуючи. 



7. Через 5 годин у креманки викладаємо охолоджений соус.



Смачного!

Готуйте з любов'ю та з FOOD like ART!

неділя, 12 лютого 2017 р.

Свинний стейк під перечним соусом #вечерядлядвох

Мої вітання! Ні для кого не секрет, що зовсім скоро свято усіх закоханих, і забути відзняти відео до цього дня - нереально, отже ловіть романтичну атмосферу та #вечерюдлядвох. 


Потрібно: