четвер, 4 вересня 2014 р.

Млинці на молоці




  
   Привіт, сьогодні ми готуємо ніжні, ажурні, тонкі та ідеальні для сніданку - млинці на молоці!  Це рецепт, яким я завжди користуюсь і який, сподіваюсь, стане у пригоді і Вам ;)







Потрібно (на 7 млинців):

  • яйце    - 1 шт. + жовток
  • молоко  - 100 мл.
  • борошно - 100 г.
  • олія    - 3 ст.л.
  • цукор   - 1 ст.л.
  • сіль    - 0,5 ч.л.
  • розпушувач - 0,5 ч.л.
  • масло (для смаження)
Приготування: 

1. В миску розбиваємо 1 яйце та ще жовток, додаємо молоко та перемішуємо.


2. У миску додаємо просіяне борошно з розпушувачем та знову перемішуємо.


3. Додаємо олію, сіль і цукор, все перемішуємо та постійно помішуючи вливаємо в тісто кип'яток (по чуть-чуть, щоб тісто не було занадто рідким). Консистенція має нагадувати рідку сметану.


4. Добре нагріваємо сковороду, змащуємо її маслом (перший і останній раз). Беремо в одну руку сковорідку, у другу - ополоник, половина якого має бути заповненою тістом, повільно виливаємо тісто в середину сковороди і трохи нахиляючи її в різні боки розподіляючи тісто по всій площині. 

5. Перевертаємо млинці тоді коли краї зарум'яняться,(я навчила робити це без лопатки, а просто підкидаючи ;)). Після того, як млинець зарум'яниться і з іншого боку - викладаємо його на тарілку. 

Ось такі млинці виходять у мене:
                                                       
З любов'ю, Ваша БараБолька ;)

Немає коментарів:

Дописати коментар